C'est une maladie caractérisée par une intolérance au gluten. Il existe un complexe protéique dans certaines céréales telles que l'orge, l'avoine, le blé ou le seigle. Grâce aux enquêtes menées au cours des dernières années, on sait que le maladie coeliaque C'est beaucoup plus fréquent qu'on ne le pensait, il y a 1 enfant coeliaque sur 150.
Les caractéristiques de cette maladie sont très particulières, car chaque enfant réagit différemment et même l'enfant peut souffrir de la maladie et ne présenter aucun symptôme, ce qui suggère qu'il existe parfois des cas dans lesquels l'enfant souffre de la maladie et les parents. Ils ne savent pas
Dans des conditions normales, lors de la digestion et pour être plus précis dans l'intestin grêle, tous les nutriments nécessaires sont absorbés pour le corps, tels que les protéines, les minéraux ou les vitamines, mais pour un enfant coeliaque, le gluten rend le corps réagissent contre elle, endommageant les villosités intestinales présentes dans l’intestin grêle, responsables de l’absorption des nutriments. En conséquence, une mauvaise nutrition de l'enfant peut survenir. Certaines intolérances alimentaires disparaissent généralement avec l'âge, comme c'est le cas de l'intolérance aux œufs ou au lait. Mais l'intolérance au gluten est éternelle, un enfant coeliaque ne peut jamais assimiler le gluten. Si vous avez reçu des aliments sans gluten sans savoir que l'enfant souffrait de la maladie, en plus de la malnutrition, les villosités intestinales sont endommagées, mais dès que vous cessez de lui donner des aliments sans gluten, les villosités se régénèrent à nouveau. Il a besoin de son temps.
En raison du manque de connaissances ou de l’ignorance, il est possible que l’enfant contienne du gluten qui contient du gluten. La lésion réapparaîtra. Vous devez donc faire très attention à votre régime et bien connaître tous les composants de celui-ci. Nous lui donnons.
De nombreux produits contiennent du gluten, en particulier ceux fabriqués, ces produits ont plus ou moins de gluten. Par conséquent, il est conseillé d'acheter des produits non transformés qui garantissent l'absence de gluten.
La Fédération des associations de la maladie cœliaque fournit un certain nombre de conseils qui seront utiles aux parents d’enfants coeliaques et qui répondront à toutes vos questions sur cette maladie. Sur son site Web, ils nous informent de l'importance de nourrir l'enfant coeliaque et des types d'aliments qui lui conviennent le mieux.
Ils nous informent également du comportement que nous devrions adopter vis-à-vis de l'enfant et de son environnement, par exemple si l'enfant va à la cantine scolaire ou le type de vie qu'il doit mener.
