J'ai lu ces semaines et parlé avec les parents de si les cantines scolaires respectent leurs décisions alimentaires. La vérité est que je cherchais une réglementation générale et que je me suis perdue parmi de nombreux documents qui, finalement, rien ne m’a éclairci. Je vais donc vous raconter mon expérience, mon opinion et je vais vous demander ce que vous avez vécu.
Normatif
Les cantines scolaires doivent respecter des normes d'hygiène assez strictes et établissent leurs menus selon les recommandations d'un médecin ou d'un nutritionniste, de manière à ce qu'ils soient équilibrés, même si nous avons déjà dit que souvent, ce n'est pas aussi sain que le menu qu'ils proposent est approprié.
J'ai bien compris qu'ils sont obligés de proposer un menu adéquat aux enfants qui, sur prescription médicale stricte, ont des allergies ou des intolérances: tels que les enfants allergiques au poisson ou coeliaques. Bien que des erreurs parfois graves soient également commises à cet égard. Nous avons un ami allergique au poisson qui a déjà pris deux craintes sérieuses pour cette raison.
Religion et nourriture
Cependant, je n’ai trouvé aucune réglementation générale nous obligeant à proposer un menu adapté aux prescriptions religieusesCependant, dans certaines écoles, une nourriture suffisante est proposée aux musulmans (qui ne mangent pas de porc) s’il ya un pourcentage élevé dans le centre.
Je serais très inquiet que mon fils ne puisse pas se conformer aux prescriptions de ma religion s'il devait manger à l'école. La vérité est que je ne peux pas comprendre que la religion d’un enfant à l’école ne soit pas respectée dans un domaine aussi fondamental que son régime alimentaire quand il est lié à ses croyances ou ses normes.
Bouddhistes, hindouistes, musulmans, juifs, nombreux ou peu nombreux, comme les catholiques qui ne mangent pas de viande le vendredi ou les personnes qui, pour des raisons éthiques, choisissent de ne pas manger d'animaux, ils ont le droit d'être respectés dans nos écoles.
Questions éthiques: végétarisme
Le cas de familles végétariennes Je trouve cela encore plus scandaleux, car rien ne garantit que les enfants qui, bien nourris, ne mangent pas de viande, puissent recevoir une nourriture suffisante à l'école.
Les raisons éthiques pour lesquelles une famille choisit de ne pas consommer d'animaux devraient, à mon avis, être traitées avec respect par les institutions et ne pas les obliger à ne pas utiliser les salles à manger si elles souhaitent que leurs enfants suivent un régime conforme à leurs décisions.
Mon expérience
Quand mon fils était à l'école, je me souviens d'avoir essayé imposer une collation pour les loisirs obligatoires pour tous et offert par le service de traiteur. Il s’agirait de produits laitiers industriels, de yaourts de bifidus, de jus de fruits industriels, de fruits non pelés et de snacks de saucisses allégées.
La raison en était, en principe, bonne: empêcher les enfants de manger quoi que ce soit à l'époque ou de manger des pâtisseries, mais, à mon avis, ils envahissaient la liberté des parents.
En principe cette option ne m'intéressait pas. Le pain que mon fils consomme est entier et fait maison et à la récréation, il prenait des noix. Je n'aimais pas boire de produits laitiers ni de jus industriels, ni de saucisses de qualité inférieure à celle que je décidais, ni qu'ils allaient faire pression sur lui pour qu'il mange ce qu'il a touché. C'était contre mes décisions, nos coutumes et l'éducation nutritionnelle que je propose. J'ai fermement refusé et ai été obligé de retirer la proposition.
La liberté dans la salle à manger
Cependant, si je devais utiliser les services de la salle à manger, j’aurais trouvé que mes opinions ou décisions concernant la nourriture seraient hors de propos.
Je sais qu'une cantine scolaire ne peut pas être un restaurant, mais je ne comprends pas qu'elle ne puisse pas offrir une certaine variété de plats convenant à tous les convives, ni que toutes les protéines d'origine animale soient ajoutées quand on sait que Le régime alimentaire des enfants est, entre autres, l'excès de ceux-ci.
Les légumineuses, les céréales, les tubercules, les légumes, la salade, les œufs et les produits laitiers pourraient être présents tous les jours en tant qu'option facilement éligible et je crois également que les enfants, au sein d'une variété logique, décident de ce qu'ils mangent est positif.
Au moins maintenant, ce n'est pas aussi habituel que lorsque j'étais enfant que les enfants sont obligés de tout manger à l'école. Les steaks qui sortent d'une chaussure ou les poches de bébé pleins de salade blandengue sont-ils déjà chose d'autre?
Ils ne m'ont jamais obligé de manger chez moi quelque chose que je n'aimais pas, et encore moins de manger tout le plat si je ne l'avais pas autant envie, et j'espère que les enfants ne sont plus obligés de manger.
Je suppose que les choses seront différentes dans un centre ou un autre et qu'il est impossible de généraliser, mais si mon enfant mangeait à l'école Je n'aimerais rien de ce que je me sentais obligé de manger un aliment ou une quantité que j'ai rejetée, précisément parce que chez moi, le respect de son appétit est fondamental et nous a donné un excellent résultat, lui permettant de concevoir un régime alimentaire sain et équilibré.
Je voudrais donc que vous me racontiez des expériences pour avoir une idée de dans les cantines scolaires, les décisions des parents en matière de nutrition sont respectées.
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