Le lait est la première cause d'allergie chez les enfants de moins de cinq ans, selon l'allergologue Pedro Ojeda, secrétaire de la Société espagnole d'allergologie et d'immunologie clinique (SEAIC).
L'allergie au lait est la première allergie alimentaire à apparaître. Cependant, seulement 15% des enfants qui en souffrent persistent après 6 ans.
L'allergie alimentaire touche entre 2 et 6% de la population espagnole. Il s'agit de la cinquième maladie par ordre de fréquence diagnostiquée par les allergologues, après la rhino-conjonctivite, l'asthme, l'hypersensibilité aux médicaments et l'urticaire. "La plupart de ces allergies touchent généralement principalement les enfants, en particulier les nourrissons (0-12 mois) et la petite enfance. Chez les enfants de plus de cinq ans, les causes les plus fréquentes sont au contraire les fruits frais, les séchés, poisson et fruits de mer ", a commenté le Dr. Ojeda.
Les protéines du lait de vache sont généralement la cause des allergies. C'est pourquoi un enfant allergique au lait devrait éviter tout aliment contenant des protéines de lait.
Il est facile de penser au lait et à ses dérivés, car les éliminer, ainsi que les laits frappés, les glaces, la horchata,… semble résoudre le problème. Cependant, de nombreux produits manufacturés peuvent également contenir des protéines de lait, telles que le pain, la charcuterie, les saucisses, le poisson congelé, des friandises, des conserves, des cosmétiques et des médicaments. Il est donc impératif de devenir un bon détective et de rechercher des protéines de lait dans tout aliment que notre enfant mangera.
En fait, chez les enfants très sensibilisés, des précautions doivent être prises même avec des photoprotecteurs ou des laits hydratants, car certains peuvent contenir du lactosérum.
L'âge de l'apparition de l'allergie au lait dépend essentiellement du moment où les enfants commencent à boire du lait en poudre, car c'est leur premier contact avec les protéines du lait de vache. Actuellement, l'incidence la plus élevée se situe entre 4 et 5 mois.
C’est l’une des raisons pour lesquelles le lait et les produits laitiers, y compris les laits lactés si un enfant allaite, pas recommandé avant 12 mois.
Les symptômes les plus courants sont les symptômes cutanés (érythème, urticaire, œdème de Quincke ...), associés dans 30% des cas à des vomissements et à une diarrhée.
Des symptômes respiratoires commençant par un œdème de la glotte, une détresse respiratoire et une dysphonie peuvent apparaître rarement et toujours de manière aiguë. Dans ce sens, "Les indices sur lesquels certains parents devraient être avertis de suspecter une allergie au lait sont l'apparition d'urticaire (rougeurs et ruches) autour de la bouche ou le reste du corps, lors de la prise du biberon (ou chez les enfants plus âgés). avec d’autres produits laitiers), généralement dans les premières minutes du tir ".
Le diagnostic est posé par un examen physique, une démonstration de la sensibilisation médiée par les IgE au moyen de tests cutanés au bras et d'un test sanguin. Ces tests doivent être effectués dès que possible., puisque de cette façon vous pouvez effectuer un traitement approprié.
