Une semaine de plus, comme tous les jeudis, nous vous apportons une nouvelle entrée pour notre section de Recettes pour toute la famille Avec des idées pour que les enfants puissent essayer nos plats, manger de manière plus variée et s'éloigner un peu du menu typique des enfants composé de pâtes et frites.
Ce sont des recettes faites par nos compagnons de Direct to the Palate et Vitónica et nous aurons aujourd’hui de magnifiques recettes de plat et quelques desserts pour donner un peu de variété.
Entrées et premiers cours
Tomates cerises rôties aux herbes de Provence: Il me manque le temps de préparer ces tomates cerises rôties aux herbes de Provence. Hier, je les ai goûtées pour la première fois chez un bon ami, qui leur a servi d’apéritif pour un fabuleux repas, et aujourd’hui, j’ai été encouragée à les préparer. Mais avec l'avertissement que j'ai servi de plat d'accompagnement du plat principal de notre menu fait maison.Brochette de poitrine de poulet au pesto et aux tomates séchées: Cette recette est parfaite pour l'apéritif si on la sert en brochette, bien qu'elle puisse également être transformée en sandwich ou même servie dans une assiette avec des pommes de terre, par exemple.Salade d'orange "picás": La salade d'oranges "picás" est une recette typiquement andalouse que l'on peut retrouver dans le délicat livre de recettes tiré de Córdoba. Il s’agit d’une simple salade à base d’orange, d’oignons et de morue, mais vous pouvez également ajouter des œufs à la coque, des olives noires et même des piments.Recette de coquinas à la sauce tomate aux fruits de mer épicés: Les coquinas (coquilles Saint-Jacques, tellines ...) sont un mollusque que j'aime bien acheter de temps en temps car il est idéal pour l'apéritif et parce que c'est très amusant à manger, comme s'il s'agissait de graines de tournesol . Bien que je prépare habituellement des coquinas rapides à la marinara avec de l'ail et du persil, cette fois, je voulais les préparer d'une autre manière pour leur donner une touche spéciale. Je vous présente donc cette recette de coquinas à la sauce tomate épicée à la tomate.Recette de crème de fenouil et de pomme de terre: J'ai vraiment aimé le toucher légèrement anisé qui apporte le résultat.Endives farcies à la pomme et à l'avocat Il ne peut pas être plus facile de déguster une salade originale et différente. Avec cette recette légère d’endives fourrées à la pomme et à l’avocat, je suis sûr que vous allez vous surprendre par sa saveur délicieuse, ses contrastes et que, comme moi, vous allez répéter souvent.Secondes
Recette traditionnelle de veau rôti: Cette recette traditionnelle de veau rôti est l'une de celles que nous aimons le plus et est généralement notre repas du samedi, car en plus d'être délicieuse, sa préparation est très simple et si nous faisons mariner la viande le jour même Avant, nous n'aurons qu'à le mettre au four.Pilons de poulet à la sauce shichimi togarashi: Le shichimi togarashi est un mélange d’épices japonaises, épicées et très aromatiques, de sésame, de gingembre, d’algues nori, de peau bronzée à la mandarine et de piment rouge. Il est assez puissant, alors soyez prudent lorsque vous l’utilisez dans la cuisine, bien que si vous aimez les épices, c’est un produit très intéressant à ajouter au garde-manger.Rape Wellington: Un plat énergique et festif, idéal pour une occasion spéciale, qui n'a pas laissé indifférent aucun de nous qui avons eu la chance de l'essayer. Non seulement elle est élégante en apparence, mais cette lotte Wellington est une excellente collation qui ravira vos palais et vous fera sourire avec plaisir pendant longtemps.Desserts
Verre de yaourt, flocons d'avoine et ananas rôti aux épices. Recette santé: Dans un régime alimentaire sain, vous ne devez pas toujours renoncer au dessert, et mes options préférées sont les produits laitiers écrémés et les bons fruits. Cette recette de verre de yogourt, d'avoine et d'ananas rôti aux épices est parfaite pour les gourmands sans être trop sucrée, et est également parfaite pour servir au petit-déjeuner.Pâte feuilletée au chocolat tourbillonne. Aujourd’hui, je vous propose une recette simple à la française, des pains feuilletés et des tourbillons de chocolat originaux, parfaits pour un petit-déjeuner dominical et pour ceux qui n’ont pas besoin de plus de quinze minutes.Fromage facile avec du yaourt et de la cannelle. Parfois nous avons envie et nous n'avons ni ingrédients ni temps, aujourd'hui je vous propose une quesada facile avec du yogourt et de la cannelle, qui vous suce également les doigts. Ceci est une pâte qui vient de sortir du four est très douce, mais il ne faut pas trop la cuire, une fois qu'elle repose et se refroidit, elle aura une texture douce et crémeuse que vous allez adorer.Recette de gâteau à l'orange avec glaçage à l'orange: Le glaçage avec lequel il est enrobé lui confère un arôme spectaculaire, bien que j'aie permis une légère variation réduisant la quantité de sucre au maximum.Et c'est tout pour aujourd'hui. Profitez beaucoup de ces recettes et n'oubliez pas que jeudi prochain nous reviendrons avec plus d'idées Pour les plats de la semaine.
