Chaque fois que je pense à cuisiner avec des enfants, je pense à deux choses. D'abord, amusez-vous et ensuite, ce que nous allons cuisiner sert à les initier à la consommation de nouveaux aliments. Une des Les recettes d'été que j'aime préparer avec les enfants sont des salades de fruits.
Si nos enfants sont très jeunes, ils peuvent nous aider en coupant des fruits mous comme des bananes avec un couteau en plastique. Si vous avez encore quelques années, vous pouvez nous aider à placer les différentes pièces dans l’ordre afin de former un dessin ou un dessin. sortir des boules de fruits comme le melon ou la pastèque pour rendre les salades plus appétissantes.
Vouloir distinguer les salades de fruits de la salade de fruits. Quand je parle de salades de fruits, je parle de combinaisons de feuilles vertes et de légumes avec des fruits, puis habillés avec une sorte de vinaigrette. Ces salades sont idéales pour accompagner des plats principaux, des entrées ou des dîners légers.
En incorporant des morceaux de fruits frais dans ses ingrédients, le résultat est très agréable, surtout en été. D'autre part, si nous ajoutons quelques suppléments à ces salades, ils peuvent nous servir comme plat unique ou principal, car ils sont aussi très rassasiant.
Ingrédients pour 4 personnes
- Pour la salade: Feuilles vertes variées (vous pouvez utiliser une enveloppe contenant un assortiment de pousses de laitue de différentes sortes): tomates cerises, graines de tournesol, oignons frits croustillants, 1 banane, 2 oranges, 2 tranches d’ananas, 10 fraises ou 10 cerises cerises, 1 tranche de melon d'eau ou de melon et 1 livre de grains de maïs
- Pour la vinaigrette, 1 jus orange, 100 ml d'huile d'olive extra vierge et une pincée de sel
Comment faire une salade de fruits avec des enfants
Dans une salade de fruits d'été, j'inclus généralement les ingrédients que j'ai mis à la base, bien que parfois un fruit prédomine plus qu'un autre, - en fonction de ce que vous avez dans le frigo - et d'autres fois j'inclus un poitrine de poulet cuite et coupée en taquitos quand je veux que la salade de fruits soit un plat unique. Un autre ingrédient ajouté peut être surimi de crabe déchiqueté en fils.
Pour cuisiner avec des enfants, J'aime bien les équiper correctement et transformer cette partie du rituel en jeu. Nous nous lavons bien les mains, nous mettons nos tabliers et si j'ai un chapeau, je le mets aussi pour qu'ils se mettent à sourire.
Avec mes nièces, qui ont déjà vu que ce sont mes meilleures aides, la tâche est facile, car elles adorent jouer à la coiffure, mais elles prennent ensuite le travail de cuisine très au sérieux. Parmi les tâches que je commande sous ma supervision, les suivants se démarquent.
- Couper les petits fruits et les fruits tendres en petits morceaux (ananas, banane, fraise)
- Sortez les petites boules de fruits (melon, melon d'eau)
- Presser les oranges (parfois elles tachent un peu)
- Préparez la vinaigrette et habillez la salade
- Remuer et mélanger
Je m'occupe de couper les tomates, ouvrez les boîtes de conserve, épluchez et hachez les pommes, faites cuire et hachez le poulet si vous l’ajoutez et encouragez la séance par des blagues, des chatouilles et toutes sortes d’explications. Le résultat est une heure de divertissement et assurez-vous qu'ils vont tout manger.
Nous mettons les feuilles de laitue et les tomates hachées dans un bol et nous ajoutons les fruits en morceaux et le boules de melon et de pastèque. Ajoutez une cuillère à soupe de graines de tournesol et une autre d'oignon frit croustillant et une demi-boîte de grains de maïs cuits, et mélangez bien pour mélanger tous les ingrédients. Dans l'image suivante, vous pouvez voir une idée de présentation.
Si on ajoute morceaux de surimi de crabe, les enfants peuvent le déchiqueter en enlevant les fils avec leurs mains et en les ajoutant au bol où se trouvent les autres ingrédients. Si nous préférons la poitrine de poulet, nous la cuisons et coupons-la en morceaux que nous ajoutons à la salade. Une fois que tout est mélangé, il ne restera plus qu'à l'habiller avec la vinaigrette.
Comme pour la vinaigrette que je vais utiliser comme vinaigrette, quand je prépare des salades de fruits, j’aime remplacer le vinaigre par du jus d’orange, qui a aussi une touche d’acidité mais qui est plus agréable et simple pour les enfants. Dans un verre on mélange le jus d'orange avec l'huile, on bat bien avec une fourchette et avec le mélange on habille la salade. Les enfants peuvent faire cette tâche sans aucun inconvénient.
Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Très facile
Dégustation
Entre les Recettes d'été à faire avec les enfants, salades aux fruits Ils sont très faciles à préparer et très amusant à manger. Les enfants de la maison seront en mesure de participer à de nombreuses tâches intermédiaires pour la préparation de la recette, ils seront donc fiers de leur travail et présumeront que les aînés l’ont préparée eux-mêmes. Vous verrez leurs visages.
