Les biscuits au chocolat Rennes sont une recette de Noël à faire avec les enfants parfait, car si vous faites par exemple un petit trou dans la partie supérieure du cookie, avec un bâtonnet de brochette avant de le cuire, vous pouvez le suspendre au sapin de Noël, ce que les enfants adoreront.
Ils sont aussi au chocolat et je connais quelques enfants qui résistent à cet ingrédient, donc je suis sûr qu’ils passeront un bon moment à préparer et à savourer ces délicieux biscuits. J'ai vu l'idée de la décoration sur Pinterest et je l'ai aimé dès le premier instant, car c'est très simple, alors n'entraîne aucune difficulté pour les enfants de la maison.
Ingrédients pour 16 biscuits
- Pour la pâte: 350 grammes de farine pâtissière, 50 grammes de poudre de cacao pure, 1 pincée de sel, 125 grammes de sucre glace, 200 grammes de beurre dans une pommade, 1 M d'œuf, vanille en poudre.
- Pour la décoration: enveloppe de chocolat blanc, bonbons Lacasito rouges, sac à pâtisserie, bec fin.
Comment faire des biscuits au chocolat rennes
Battez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une crème molle.. Ajoutez l'oeuf et la vanille et continuez à battre jusqu'à ce que tout soit intégré. Peu à peu, nous versons la farine tamisée avec le cacao et la pincée de sel et nous mélangeons jusqu'à former une pâte. La pâte doit être comme de la pâte à modeler, un peu plus molle.
Nous divisons la pâte en deux parties, l'aplatissons un peu, envelopper dans un film transparent et réfrigérer pendant au moins deux heures, jusqu’à ce que cela durcisse. Préchauffez le four à 180 ° avec la chaleur de haut en bas. Nous plaçons la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, nous recouvrons d’une autre feuille afin qu’elle n’adhère pas au rouleau et nous l’étirons d’une épaisseur d’un centimètre.
Nous coupons des portions circulaires à l'aide d'un coupe-pâtes rond ou un verre simplement. Nous plaçons très soigneusement, pour qu'ils ne se déforment pas, les biscuits sur une plaque à pâtisserie antiadhésive ou sur une assiette graissée ou tapissée de papier sulfurisé.
Nous préparons les biscuits pendant environ 12 minutes, nous les avons sortis, laisser reposer sur le plateau cinq minutes et on les passe à une grille jusqu'à ce qu'ils soient complètement froids pour pouvoir les décorer. Pour les décorer, nous allons faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec précaution car le chocolat blanc est plus délicat, nous le mettons dans une poche à pâtisserie avec une buse fine et nous marquons plusieurs points de chocolat sur chaque biscuit.
Un qui fera de la colle pour le nez, deux points qui feront des yeux de renne et ensuite pour les petites cornes. Laissez le chocolat sécher avant de manger les biscuits. Ils sont maintenus en parfait état pendant plusieurs jours si nous les préservons de l'humidité.
Temps de traitement | 60 minutes de plus de repos Difficulté | Faible
Dégustation
J'espère que vous avez aimé ces Biscuits au renne au chocolat à faire avec les plus petits à la maison. Ils sont parfaits pour prendre une collation avec un grand verre de lait, ou même pour les mettre sur le plateau de bonbons de Noël ou les suspendre à un arbre de Noël.
