Aujourd'hui, nous connaissons de bonnes nouvelles de notre blog de cuisine Direct au palais. Comme les pères et les mères s’inquiètent pour l’alimentation familiale, nous allons sûrement vérifier le nouveau à un moment donné. Base de données espagnole sur la composition des aliments.
Personnellement, il y a quelques semaines, j’aurais été très bon de préparer le Special Food dans lequel, à maintes reprises, nous vous avons expliqué la composition de divers aliments. Ce n’est pas non plus que je sois obsédé par les graisses ou les glucides que nous mangeons, mais cela m’aide à en apprendre un peu plus sur ce qui est en meilleure santé.
La base de données espagnole sur la composition des aliments vient d'être présentée. Elle est publiée par le réseau BEDCA du ministère de la Science et de l'Innovation et sous la coordination et le financement de l'Agence espagnole pour la sécurité alimentaire et la nutrition du ministère de la Santé et des Politiques sociales.
Cette base de données, qui contient maintenant environ 500 aliments, comprendra à l’avenir tous les aliments bombardant leur composition.
L'objectif de cette base de données est d'unifier toutes les publications scientifiques existantes sur la composition des aliments et de les unifier sur un seul site afin que leur consultation soit beaucoup plus rapide. Dites-moi que parfois je sautais de wikipedia à d’autres pages spécialisées dans l’alimentation, et que dans chacune d’elles nous avions une composition différente ...
Le réseau BEDCA est composé de différentes agences d’État et forme à son tour un réseau avec les autres États membres de l’Union européenne afin de créer une base de données de tous les aliments de l’Union européenne.
Comme nous lisons dans Droit au palais, son utilité est principalement professionnelle, pour les nutritionnistes et les médecins, mais elle a une implication directe pour la population en général, dans ce que nous mangeons et comment nous pouvons le manger.
Dans la base de données, nous pouvons accéder aux informations par groupes d'aliments, par ordre alphabétique ou en détail, via un moteur de recherche. Une fois dans la famille, nous choisissons la nourriture et nous pouvons ensuite trouver sa composition basée sur une ration de 100 grammes.
Vous savez, si vous voulez en savoir plus sur la nourriture que nous mangeons à la maison, la nouvelle base de données espagnole sur la composition des aliments Cela rend un peu plus facile.
