Quelle belle vérité, c’est que la présentation nous aide beaucoup lors de la présentation de nouveaux ingrédients et qu’un bon test est le suivant: Recette bolognaise emballée dans des tranches de courgettes Il entre par les yeux et habitue les enfants à prendre plus de légumes.
L’idée est de préparer une sauce bolognaise à base de viande hachée et de sauce tomate frite qu’ils aiment tant, et d'y introduire des morceaux de légumes tels que oignons, courgettes, poireaux et carottes très hachées alors ils passent presque inaperçus.
Ensuite, nous les enroulons dans une ceinture faite avec une feuille de courgette et sur la table. S'ils nous aident à placer, ils seront sûrement heureux d'essayer ce plat.
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de viande hachée, 1 oignon, 2 carottes, 2 courgettes, 1 poireau et sauce tomate frite
Comment faire une Bolognaise enveloppée dans des tranches de courgette
Pour préparer la sauce bolognaise, nous allons faire cuire les légumes très hachés, pour que plus tard, ils passent inaperçus entre la viande et la tomate frite, nous devrons donc consacrer un peu de temps à cette étape.
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire à feu vif en changeant de couleur, en assaisonnant légèrement. Quand la viande n'est plus rouge, Ajouter la sauce tomate et un demi-verre d'eau, en laissant cuire le tout pendant dix minutes.
Quand il n'y a plus de liquide dans la casserole et notre Bolognaise commence à être une sorte de pâte compacte, nous éteignons le chauffage et nous réservons tout en préparant les courroies ou les feuilles en courgettes.
Nous avons coupé Tranches de courgette à la mandoline ou avec un couteau tranchant et nous les brûlons pendant une minute dans de l'eau bouillante. Ensuite, nous les passons dans la casserole pour lui donner de la couleur et nous les utilisons pour envelopper chaque portion de bolognaise.
Temps de traitement | 30 minutes
Difficulté | Facile
Dégustation
La Recette bolognaise emballée dans des tranches de courgettes Il s’agit d’une recette simple qui plaira aux enfants et aux adultes et qui peut constituer une bonne alternative aux plats de pâtes classiques lorsque l’on veut limiter la consommation de glucides.
